Concluso Local is Tasty 2.0: le Langhe celebrano Barolo, Nas-cëtta e presidi locali con degustazioni e laboratori

Si è concluso il progetto “Local is Tasty 2.0”, promosso dall’Enoteca Regionale del Barolo, con l’ultimo incontro dei laboratori TastyLab tenutosi il 20 settembre 2026 presso il Tempio dell’Enoturista nel Castello Comunale Falletti di Barolo. L’evento ha offerto un percorso sensoriale e narrativo dedicato ai prodotti della filiera corta delle Langhe, con degustazioni guidate di Barolo DOCG, Nas-cëtta e altri presidi locali. Il progetto, iniziato nell’ottobre 2025 e finanziato nell’ambito dello Sviluppo Rurale Piemonte 2023-2027, ha coinvolto dieci aziende del territorio che hanno partecipato a diversi appuntamenti per valorizzare le produzioni agroalimentari locali. Tra gli eventi principali si sono svolti TastyDay e TastyLab focalizzati su vitigni autoctoni, sostenibilità e filiera corta, con momenti di confronto tra produttori e operatori. Durante il percorso, i partecipanti hanno potuto conoscere le storie dei produttori e approfondire le caratteristiche dei prodotti tipici delle Langhe, come il Barolo DOCG, la Nas-cëtta di Novello e il Vermouth di Torino Superiore. Il progetto ha promosso la collaborazione tra undici partner locali, tra cui cooperative agricole, aziende apistiche e produttori di vino e specialità gastronomiche.